Paneer Ki Sabji kaise banaye – भारतीय खाने की दुनिया में, पनीर सब्जी वो एक आलस्यमय और स्वादिष्ट डिश है जिसे लोग बड़े शौक से खाते हैं। यह एक प्रकार का करिश्मा है जिसमें गोल गोल पनीर के टुकड़े मसालों भरी और गंधरसीन मसालेदार सॉस में ढले होते हैं। इस डिश में क्रीमी बढ़ता स्वाद और धूम्रपानीय सुगंधने की एक सवारी होती है जो आपके मौखिक रसों को खुशी की लहर में ला देती है।

Paneer ki sabji kaise banate hain – पनीर की सब्जी घर में बनाने के फायदे:

Paneer Ki Sabji Kaise Banate Hain: घर में बनाई गई पनीर सब्जी आपको सामग्री पर नियंत्रण मिलता है और आपकी रसोई को अपना अलग स्वाद देती है। पनीर घर पर बनाना आसान है और इन खो बीजों का मूल्य अच्छा है। जब आप इस रसोई अभियान में शामिल होंगे, आप न केवल स्वादिष्ट भोजन बनाने का आनंद लेंगे, बल्कि खाना बनाने की कला पर भी नई प्रशंसा मिलेगी।

Paneer recipe in hindi : पनीर recipe in hindi वीडियो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ 60 आसान, अद्भुत स्वादिष्ट भारतीय पनीर रेसिपी का संग्रह। Paneer भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला एक मूल प्रकार का गैर-पिघलने वाला पनीर है। शाकाहारी भारतीयों के लिए दाल के अलावा, यह प्रोटीन और कैल्शियम का सबसे आम स्रोत है।

Kashmiri paneer hindi mai | कश्मीरी पनीर

Kashmiri paneer recipe – पनीर के पीस को डीप फ्राई करके दूध की ग्रेवी और खड़े मसालों में पका सकते हैं। यह डिश आप दम आलू, उबले चावल और मूली की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। Kashmiri स्टाइल से बनी पनीर की यह डिश आपको बेहद ही पसंद आएगी।

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यह नींबू के रस, सिरका या साइट्रिक एसिड जैसे अम्लीय पदार्थों के साथ गर्म पूर्ण वसा वाले दूध से बनाया जाता है। बाद में, दही वाले दूध के ठोस पदार्थों को मलमल के कपड़े में डालकर किसी भारी वस्तु से दबाकर पनीर ब्लॉक बनाया जाता है। फिर इस नष्ट पनीर को क्यूब्स में काटकर विभिन्न पनीर व्यंजनों में डाला जाता है।

इसके अतिरिक्त, paneer recipe के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव और विविधताएं हैं। यह रेसिपी के लिए सबसे पहले नम और ताजे पनीर का उपयोग करें। सभी करी के लिए ताजा और नम पनीर का उपयोग करना चाहिए। यह करी स्वाद को निकालने में मदद करेगा, जिससे स्वाद सुधरेगा।

दूसरी बात, मैंने इस रेसिपी में काजू पेस्ट या पूरी क्रीम या मलाई नहीं डाली है। यदि आपके पास कुछ और है, तो इसे जोड़ने का स्वागत है। अंत में, मैंने घी का तड़का जोड़ा है जो देसी स्वाद देता है। घी नहीं चाहिए, तो आप साधारण खाना पकाने के तेल या मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।

Tawa Paneer (तवा पनीर) एक तीखा, चटपटा, स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करेगा। प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और मसालों के स्वादिष्ट बेस में रसीले पनीर के साथ बनाया गया, यह अर्ध-सूखा पनीर तवा मसाला एक आसान सप्ताह के खाने के लिए 30 मिनट में एक साथ आता है। Paneer ki sabji

Paneer Recipe Video Credit: Youtube Channal (Nirmla Nehra)

Paneer ki sabji kaise banaye | पनीर की रेसिपी

Paneer Ki Sabji – पनीर सब्जी एक लोकप्रिय और मनोरंजक भारतीय मुख्य व्यंजन है, जिसमें आपको गोल गोल पनीर के टुकड़ों का स्वादिष्ट मसालेदार सॉस में आनंद मिलता है। इसमें मसालों का खुमार और क्रीमीता एक साथ मिलकर स्वाद को बढ़ाते हैं।

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Course curry, Dinner, Main Course

Cuisine Indian, Punjabi

Servings 5 people

Calories 310 kcal

Equipment

1 Hard Anodised Deep-Fry Pan
1 Stainless Steel Kadai

Ingredients

250 ग्राम पनीर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
2 बड़े टमाटर प्यूरी किये हुए
2-3 लहसुन की कलियाँ कद्दूकस की हुई
1-2 चम्मच हरी मिर्चें कटी हुई (स्वाद के अनुसार)
1 छोटी चम्मच जीरा
1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के अनुसार)
1 छोटी चम्मच गरम मसाला आवश्यकतानुसार
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटी चम्मच जीरा पाउडर
½ छोटी चम्मच कसूरी मेथी (वैकल्पिक)
¼ चम्मच कप ताजा क्रीम (वैकल्पिक)
2-3 बड़े चम्मच तेल या घी
नमक स्वाद के अनुसार
हरा धनिया सजाने के लिए कटा हुआ

Instructions

सामग्री की तैयारी:

मध्यम आंच पर पैन में तेल या घी गरम करें।
जीरा डालें और उसके तड़कने का इंतजार करें.
कटी हुई प्याज डालें और उन्हें सुनहरे भूरे होने तक भूनें.

मसालों और खुशबूदारों को मिलाएं:

कद्दूकस की हुई लहसुन, बारीक कटी हरी मिर्चें, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालें और थोड़ी सी नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

टमाटर प्यूरी डालें:

प्यूरी किए हुए टमाटर डालें और मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
मसालों के तेल से अलग होने तक यह लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।

पनीर और क्रीम डालें:

मसालों में कटे हुए पनीर को डालें और धीरे से उसे मसालों से आच्छी तरह मिलाएं।
अगर आप ताजा क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो इस चरण में उसे डाल सकते हैं।

सिम में पकाएं:

अब धीरे से अच्छे से मिलाते हुए सब को मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं।
अगर आप चाहें, तो कसूरी मेथी डाल सकते हैं।

सजाकर परोसें:

सब्जी तैयार होने पर उसे धनिया पत्तियों से सजाकर परोसें।
गरमा गरम फुलके, नान, रोटी या चावल के साथ आनंद लें।

Video

Notes

(Paneer Ki Recipe) पनीर रेसिपी: मजेदार पनीर सब्जी तैयार है! अब आप इसे परिवार और दोस्तों के साथ स्वाद ले सकते हैं। आपकी रसोई में खुशबू और स्वाद की खुशियाँ भर जाएँगी।

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पनीर की रेसिपी (paneer ki sabzi) झटपट पनीर करी रेसिपी | पनीर की सब्जी रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पनीर, टमाटर और प्याज के बेस से बनी एक आसान और सरल ग्रेवी आधारित करी रेसिपी। यह शायद त्वरित और सरल पनीर रेसिपी में से एक है जिसे अधिकांश भारतीय रसोई में उपलब्ध न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। Paneer ki sabji इसे ज्यादातर भारतीय फ्लैटब्रेड या रोटी के साथ आसानी से परोसा जा सकता है, लेकिन विभिन्न प्रकार की दाल के साथ चावल की पसंद के साथ भी परोसा जा सकता है।

पनीर सब्जी के साथ ताजा रोटी, चावल, नान या परांठे अच्छे मिलते हैं। इन भारतीय रोटियों की हलकीता के खिलाफ, यह मजबूत करी है। ताजा धनिया पत्तियों से डिश को जीवंत बनाना गंधरसीन अनुभव को और भी मजबूत बनाता है।

मैंने अब तक कई paneer curries पोस्ट की हैं और उनमें से ज्यादातर रेस्तरां की प्रीमियम करी हैं। उन्हें या तो फैंसी पूर्व-निर्मित मसालों की आवश्यकता होती है या स्वाद बढ़ाने के रूप में अतिरिक्त सामग्री हो सकती है। लेकिन मैं कुछ ऐसा पोस्ट करना चाहता था जो प्याज और टमाटर के आधार के साथ हमारी अधिकांश करी की तरह बनाने में आसान हो। जोड़ने के लिए, मुझे अपने पाठक से वैसे भी कुछ मूल पनीर करी पोस्ट करने के लिए कई अनुरोध मिल रहे थे।

पनीर की सब्जी हिंदी में – इसलिए मैंने इसे साधारण Paneer ki sabji या झटपट पनीर करी के रूप में पोस्ट करने और नाम देने का फैसला किया। इस recipe में मैंने अतिरिक्त स्वाद पाने के लिए मूल साबुत मसाले जोड़े हैं, जिन्हें नज़रअंदाज़ किया जा सकता है लेकिन मैं इसकी सलाह नहीं दूंगा। इसके अलावा, आप सब्जियों के अन्य विकल्पों के साथ आसानी से प्रयोग कर सकते हैं या मिक्स वेज रेसिपी बनाने के लिए सब्जियों को इस रेसिपी में मिला सकते हैं।

पनीर सब्जी बस एक भोजन तैयार करने से अधिक है; यह एक खुदाई की यात्रा है जो भारतीय खाने की परंपरा की जटिल बुनाई में जाने की है। पनीर के टुकड़ों को धीरे-धीरे मिलाने, सुगंधित सुगंधने के तत्वों को सॉटे करने और मसालों को मिलाने का कार्य वास्तविकता है, जिसमें परंपरा, नवाचार और खाना बनाने की कला की आत्मा की व्याख्या है। यह रेसिपी, चाहे आप नवीन या अनुभवी रसोईघर हों, आपको खाना बनाने की कला के प्रति नई प्रशंसा के साथ एक अद्भुत यात्रा पर ले जाती है।

तो, अपने एप्रन लगाएं, अपने सामग्री इकट्ठा करें, और अपने रसोईघर में स्वादिष्ट पनीर सब्जी की महकदार यात्रा की शुरुआत करें। आपके हौसले से भरी पनीर सब्जी के हर टुकड़े में, आप भारतीय खाने की धरोहर की अमूल्यता और पाककी कला की महत्वपूर्णता का आनंद लेंगे।

Key Ingredients: पनीर, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, दही, तेल, जीरा, तेजपत्ता, हल्दी, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, धनिया पत्ती

FAQ – Paneer Recipe In Hindi

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